Dans la nuit du Moonshine Corse
- il y a 7 jours
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Né dans les Appalaches. Distillé dans le maquis.
Un acte de résistance,…
Au temps de la prohibition, des hommes distillaient les nuits de pleine lune dans les montagnes des Appalaches.
La distillation était leur façon d'habiter la terre et de transformer ce qu'ils avaient en quelque chose de vrai. Des botaniques, de l'eau de source, un alambic de fortune. Et l'obscurité pour distiller dans la clandestinité. On a trouvé ça beau et cela nous a donné envie de leur rendre hommage, une nuit de pleine lune, en Corse...
Des montagnards d'Appalaches au bergers Corses
Ces deux peuples connaissent les vallées encaissées que les États n'atteignent pas. Ils vivent tous les deux dans une économie de la débrouille et dans l'épure. Leur rapport à la montagne vient de leurs parents et de leurs grands parents. Et avec eux, on partage cette conviction que c'est mieux de faire avec ses mains plutôt que d'acheter.
La nuit du 31 mai 2026
est le nuit d'une pleine lune bleue un phénomène rare que l'on ne voulait pas rater. Dans l'esprit de ces moonshiners, nous avons pris les chemins de bergers, récoltés avant la tombée de la nuit — Feuilles de figuier, de lentisque, de myrte — Premières fleurs d'églantier et d'immortelle — Dernières fleurs de sureau de la saison.
Ce que ça donne dans le verre.
Nez : maquis résineaux, figuier, fleur blanche.
Bouche : la rondeur du marc, la fraîcheur des botaniques, une vivacité qu'on n'avait pas tout à fait prévue. Finale : longue, légèrement épicée, avec l'immortelle qui reste — comme toujours, l'immortelle reste.
Un spiritueux de lisière. Entre le marc et le gin, entre deux saisons, entre deux continents.
Entre la nuit des Appalaches et celle du maquis.
Édition limitée 69 bouteilles de 375 ml · 69 flacons de 100 ml 41,5 % vol.
Numérotés à la main Distillé le 31 mai 2026, nuit de lune bleue U Viaghju · Muro · Balagne · Corse
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