U Viaghju et le chef étoilé Fabio Bragagnolo du Casadelmar signent un Gin et une eau-de-vie d'orge au combawa et lentisque du maquis corse. Tout a commencé autour de la table étoilée du Casadelmar. De cette rencontre est né le Gin Casadelmar — combawa du domaine et lentisque sauvage — puis une eau-de-vie d'orge vieillie sous fût au restaurant, première signature de collaborations à venir.

Quand l'exigence d'un terroir rencontre le savoir-faire d'un maître distillateur... Rosalina et Fabien portent une exigence claire : construire une marque et des produits sans alcool capables de révéler toute la richesse des terroirs corses. Pour donner corps à cette ambition, ils ont sollicité U Viaghju, reconnu pour sa connaissance intime du maquis et des terroirs de l'île. AU cœur de la distillerie U Viaghju, Thibault et Noé accompagnent Rosalina et Fabien dans la création