Contact Écodomaine Distillerie U Viaghju | Muro Haute-Corse Balagne

U Viaghju est un écodomaine situé en Haute-Corse, surplombant la vallée du Reginu. C’est un lieu de production artisanale de spiritueux de terroir, de transmission et d’accueil, où se rencontrent nature, goût et temps long. Vous pouvez réserver une visite, distiller vos fruits, créer un spiritueux personnel ou professionnel sur réservation.

Le domaine se trouve à Muro, en Balagne, au cœur d’un paysage de maquis, de vergers et de montagnes, entre mer et altitude.

La table d’hôtes est proposée toute l'année sur réservation. Elle met en valeur les produits du domaine, les saisons et les producteurs partenaires. Noé propose une cuisine simple, sensible et de saison, en lien avec le lieu : végétale ou mixte selon les moments, toujours inspirée du vivant et du terroir. Peut-on venir uniquement pour manger ? Oui, il est possible de réserver uniquement une table, sans visite, selon les disponibilités.

Quels types de visites proposez-vous ? • Visite de l’éco-domaine et des jardins • Découverte de la distillerie • Dégustations commentées • Ateliers de création ou d’initiation à la distillation Les visites sont-elles accessibles à tous ? Les visites qui incluent de la dégustation d’alcool sont exclusivement réservées aux personnes majeures. Combien de temps dure une visite ? Selon la formule, les visites durent entre 1h et 3h. Les expériences immersives peuvent durer une demi-journée ou plusieurs jours.

Oui, la réservation est indispensable pour les visites, la table d’hôtes et les ateliers, afin de préserver la qualité de l’accueil. Les réservations se font directement via le site ou sur demande par contact direct.

Le domaine est ouvert toute l’année sur réservation, mais certaines expériences sont saisonnières.

Oui, nous accueillons : • chefs, maraîchers et restaurateurs sur réservation • professionnels du vin et des spiritueux • entreprises et porteurs de projets dans le cadre de formats sur mesure.

Le domaine est engagé dans un développement durable avec une gestion de l’eau, de l'énergie, une agriculture vivante avec une production raisonnée et des circuits courts de création et de distribution U Viaghju est un lieu de passage, de transmission et de temps long, pensé pour celles et ceux qui souhaitent ralentir et ressentir.