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Explorer de nouvelles saveurs

et se ressourcer au cœur du maquis

Un Voyage au Cœur du Maquis Corse

U Viaghju est le voyage (en langue corse) —

né de l'exigence partagée d'un père et d'un fils qui arpentent les terroirs corse à l'écoute de ce qu'ils ont à offrir.

C'est une invitation à séjourner au cœur du maquis et à revisiter les spiritueux du monde en séries limitées.

Découvrez nos esprits de maquis de l'hydromel de nos abeilles au whisky fumé au bois de nos oliviers en passant par nos gins, liqueurs et vodka de terroirs.

Le domaine est ouvert toute l'année sur réservation.

Portrait de Thibault et son fils Noé en période de récolte de plantes sauvages

Noé & Son père Thibault pendant leurs récoltes

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Dégustation au cœur des montagnes de Balagne

bouteille de whisky du domaine

Premier whisky fumé au bois d'olivier en affinage dans notre chai,…

image de myrte posée sur une planche en bois dans la distillerie

Baies de genévrier sauvage de Tartaghjine

Lumière naturelle dans la Junior Suite Koji — chambre climatisée vue mer, U Viaghju

Junior suite Koji sous le soleil de fin de journée,…

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Un lieu pour prendre le temps

au rythme des saisons,…

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Les Distillats de Terroirs Corses

Découvrez l'exigence de l'éco-distillation

Chaque millésime naît d'une récolte et de moments particuliers dans le maquis.Les saisons décident ce que nous distillons et offrent des spiritueux de lieux, vivants uniques et vrais.

Visitez notre Distillerie
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L'Atelier de Création

Créez votre premier spiritueux de terroir

Le temps d'un moment privilégié, vous entrez dans le geste du distillateur. Les plantes sauvages, l'alambic, le feu de bois — et l'accord final qui devient le vôtre. Vous assemblez et créez votre millésime unique de vos mains.

Créez vos Spiritueux
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Chambre, Suite & Lodges avec Vues

Séjournez au cœur du Maquis

Des refuges discrets, suspendus entre maquis et mer.

Un séjour pour ralentir, respirer,

et savourer le plaisir d’être simplement au bon endroit.

Organisez votre Séjour

Le temps retrouvé

“ Quand le silence du maquis devient une invitation,…

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