Un gin parfaitement limpide est rassurant pour l’œil. Un gin légèrement voilé raconte une toute autre histoire. À la sortie de l’hiver, les anciens vergers de notre village portent encore leurs derniers agrumes. Clémentines tardives, oranges amères, combavas et pomelos anciens nous ont donné envie de créer un gin capable de raconter ce paysage. Autour des baies de genièvre sauvage récoltées dans les forêts de Tartaghjine et d’une touche de lentisque, signature de nos gins, le

Quand l'exigence d'un terroir rencontre le savoir-faire d'un maître distillateur... Rosalina et Fabien portent une exigence claire : construire une marque et des produits sans alcool capables de révéler toute la richesse des terroirs corses. Pour donner corps à cette ambition, ils ont sollicité U Viaghju, reconnu pour sa connaissance intime du maquis et des terroirs de l'île. AU cœur de la distillerie U Viaghju, Thibault et Noé accompagnent Rosalina et Fabien dans la création