Gin artisanal, genièvre de terroir, distillerie en Corse — avant de devenir l'un des spiritueux les plus consommés au monde, le gin a traversé les guerres, la prohibition et l'ère industrielle, perdant peu à peu son âme en chemin. Retour sur une histoire qui commence dans les forêts boréales et se termine, aujourd'hui, sur les hauteurs du maquis corse.

Old Tom Gin revisité au cœur du maquis. Nos baies de genévrier de Tartaghjine sont récoltées à la main avant les premières neiges, puis distillées au feu de bois et adoucies au miel de nos abeilles. Un gin de terroir, millésimé, né d’une saison et d’un lieu précis.