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Dans les coulisses du Gin Casadelmar Combawa Lentisque,…
On imagine souvent qu'un gin naît simplement dans un alambic, avec les premières vapeurs qui révèlent les botaniques choisies. En réalité, tout commence bien avant, par une rencontre autour d'une table du Casadelmar. Kevin, chef sommelier exigeant et passionné, invite Thibault & Noé à découvrir la cuisine du chef Fabio…
Dans les coulisses du quatre mains Toutain/Bragagnolo
Plongée dans les coulisses d'un dîner à quatre mains entre David Toutain et Fabio Bragagnolo à Casadelmar : l'exigence discrète d'une gastronomie corse d'exception.
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