Edition limitée de notre premier Rhum mis sous fût d'acacia entre les 25 et 31 décembre 2024
 
Profil Sensoriel selon notre Maître de Chais
Un nez chaleureux aux notes de fruits secs, de miel et de bois toasté. En bouche, l’attaque est ronde, légèrement épicée, évoluant vers des arômes de châtaigne grillée, de vanille et de caramel brun. La finale, souple et persistante, révèle toute la douceur du fût de châtaignier.
 
Matières premières Mélasse de Canne à sucre bio de Cuba
 
Processus de Fabrication Edition limitée de notre premier Rhum mis sous fût d'acacia entre les 25 et 31 décembre 2024Profil Sensoriel selon notre Maître de ChaisUn nez délicat aux accents floraux, de miel léger et de fruits jaunes compotés.En bouche, l’attaque est souple, avec une belle fraîcheur, laissant place à des notes subtiles de vanille, de fleur d’oranger et d’amande douce.La finale est soyeuse et élégante, portée par la finesse caractéristique du fût d’acacia.Matières premières Mélasse de Canne à sucre bio de Cuba Processus de Fabrication Fermentation lente de 9 jours de notre mélasse de canne à sucre, triple distillation artisanale, puis mise en fût brut d’acacia à 64° directement à la distillerie. Ouillage progressif à l'eau de montagne et mise en bouteille brut de fût à 46°