Collector Hiver 2023
Un gin rare et racé, né du silence de l’hiver au cœur du cirque de Tartaghjine, à 1350 mètres d’altitude.
Distillé à partir d’une unique matière première – les baies de genévriers nains sauvages, récoltées à la main avant les première neige de l'hiver 2023 – ce gin rend hommage à la pureté minérale de la montagne et à la force aromatique du maquis figé par le froid.
Dépouillé, précis, intense, il s’adresse aux amateurs de gin brut et sans artifice, où chaque note raconte la rigueur de l’hiver corse.
 
Notes aromatiques
Tête : fraîcheur cristalline, genévrier vif, évocation de givre et de résine
Cœur : baies puissantes, notes poivrées et aromatiques
Fond : bois sec, pierre froide, persistance minérale et épicée