Histoire : Au cœur des forêts corses, là où les pins laricio s’élèvent vers le ciel et où d’anciennes châtaigneraies redevenues sauvages reprennent leurs droits, est né Spiritu di a Furesta. Ce spiritueux rend hommage à la puissance brute des montagnes et à l’héritage végétal qui façonne l’âme de l’île.
 
Procédé
Élaborée à partir d’un assemblage singulier, cette vodka capture la fraîcheur résineuse du pin laricio et la rondeur boisée de la châtaigne sauvage. Une touche de fenouil vient relever l’ensemble, apportant vivacité et éclat. L’équilibre final exprime toute la force et l’élégance des forêts corses.
 
Notes de dégustation
Attaque : vive et résineuse, marquée par le pin laricio et relevée d’une pointe anisée de fenouil.
Cœur : profondeur boisée, nuances de châtaigne grillée et de fruits secs.
Finale : longue et chaleureuse, mêlant la douceur de la châtaigne, des accents minéraux et une élégante persistance herbacée.
 
Accords
À savourer pure, bien fraîche, pour ressentir la force de son caractère. Excellente base en mixologie, notamment avec des agrumes corses ou un tonic sec qui révèlera toute sa minéralité.